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年度餐饮盛事在福州举办 黄记煌再展风华

06/08/2016

6月2日,由中国烹饪协会主办的发现火锅好食材-品牌火锅中国行走进福州活动拉开帷幕,3日-5日,第十届中国餐饮产业发展大会暨第十二届中国餐饮·食品博览会也相继召开。天公真是照顾餐饮人的辛苦,本来连续几日高温的福州,在大会期间的几天气温降下好几度,让来自全国各地的餐饮人在这座被称作“福地”的城市,迎接自己的盛事。


福州海峡国际会展中心这座被称为目前国内最大单体会展中心之一、也是亚洲第二大会展中心这几日热闹非凡,国内数百家餐饮企业上千人前来参加此次餐饮业盛会。同行们再次相聚相互交流学习,共同探讨行业发展方向。作为东道主,福州市设立了福建省美食文化馆,也吸引了当地众多市民前来参观品尝参展企业的各色美食。


作为此次盛会的主办方中国烹饪协会组织了丰富精彩的会议内容,论坛讲座、考察取经让各企业受益匪浅,但最令人关注和兴奋的是几项年度大奖的颁布。2015年度中国餐饮业十大品牌颁奖、全国餐饮百强揭榜、五百强门店发布、火锅五十强发布,可谓是对行业一年来的发展状况的一个总结。黄记煌,作为火锅行业的大咖,此行必是收获满满。2015年度中国火锅50强黄记煌依然稳居榜单,继海底捞、重庆刘一手、内蒙古小肥羊之后位居第四位;中国餐饮业火锅十大品牌的金匾依然装入囊中;最令人振奋的是中国餐饮百强排名榜中,黄记煌从2014年度的第11位跃居第9名,进入中国餐饮百强的前十名。这是让全国黄记煌人骄傲而欣慰的好消息,也是黄记煌人为2015年一年的努力交出了一份令自己满意的答卷。


黄记煌品牌自创立伊始,始终坚定信仰,不忘初心,凭借独创的经营理念和市场战略,在激烈的市场竞争中创出自己一片天地,并成为引领行业发展的领军者,不仅连续几年在中国餐饮百强的地位逐年攀升,也成为中餐走出国门的典范。


现在是资源共享时代,只有放开心胸,整合社会资源,企业才能在已有的基础上进一步做强做大。在过去的2015年,黄记煌多品牌、多元化发展战略开始实施,同时在移动互联网时代餐饮O2O大潮下,作为传统餐饮品牌能够进一步转换思路,积极与新生代企业寻求合作,以更加开放的心态整合社会资源,加快平台化公司的建设,为品牌的进一步发展蓄积了强劲的后发力。


2015年中国火锅产业发展报告白皮书发布了未来火锅产业发展趋势:未来几年火锅产业竞争将更加激烈,食品安全管控将更加严格,劳动力成本供给测改革,新鲜营养健康是消费主流,打造品牌是企业王道,火锅+时代来临,走单品路线打造小而精餐厅,发展火锅产业与互联网的融合,推行火锅走出去的战略,火锅文化发展之路。


今天金灿灿的奖杯只能证明我们曾经的努力终有收获,未来还有更加艰巨的挑战!让我们继续发扬黄记煌人拼搏的精神和勇气,去迎接下一个辉煌!