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黃記煌三汁燜鍋

      黃記煌三汁燜鍋於2004年推向市場。創始人兼董事長黃耕先生在傳承傳統烹飪技法的基礎上融匯中國人文理念,將燜的烹飪管道運用到現代餐飲中,鍋中不加水,完全靠食物自身的水分將其燜熟,不僅很好地保存了食物的營養成分,也使鍋中多種食材保持了各自的原味,使一鍋美食達到營養均衡、鮮香綿嫩的效果。

      黃記煌三汁燜鍋由三大部分組成,即底料、主料及黃記煌獨家秘制醬汁。
      底料:青椒、紅椒、聖女果、紅薯、大蒜、洋葱、西芹、胡蘿蔔、枸杞、大棗。
      主料:海鮮、紅肉、家禽、菌類及以上主料的各種混合搭配。
      獨家秘制醬汁:黃記煌三汁燜鍋的美味、營養,根由在於其秘方配製。品牌創始人黃耕董事


長在家傳膳食的基礎上,將傳統文化與現代飲食相結合,精心研製醬香汁、麻辣汁、咖喱汁、照燒汁、酸椒汁、海鮮汁、豉皇汁、特調汁、藤椒汁等系列調味汁。主料汁、底料汁、醬汁三汁相互交融,成就一鍋美味。

品牌优势:

    

· 無油烟:環保、不擾民:其整個製作過程不產生油烟及譟音,有利於環境保護和消費者的身心健康,很大程度上减少了餐廳對周邊居民的打擾。
· 無需廚師:專用汁料、原材料及調味品由公司統一配送,保證了口味的一致性,避免了廚師操作的隨意性,打破了中餐經營受制於廚師的被動局面。
· 無食材重複使用:所有食材均選用新鮮食材,並在食客餐桌上進行現場燜制,不存在食材的重複使用。
· 營養性:其資料的選擇和搭配均經過科學實驗論證,能有效地保證食客在品嘗美味的同時均衡攝取多種營養元素。
· 趣味性:提出“綠色健康餐廳”的概念,通過量化管理、透明操作,使顧客能親眼看到食物從生到熟的全部烹飪過程,使顧客吃得更加放心。在服務員的指導下,顧客也可親自動手參與製作。
· 節能性:使用環保型電磁爐和特製高科技不粘鍋燜制各種食物,無須使用明火,大大降低火災隱患風險,有助於節能及降低成本,所開餐廳不受環境限制。
· 易操作性:從生產到製作到服務全部實現量化、標準化,服務員經過簡單的培訓即可上崗操作。
· 覈心部分不可仿製性:所採用的特製底油、調味汁等均經過複雜的加工、製作程式,獨家秘制,無法仿製。
· 受眾範圍廣:使用健康環保產品製作,口味獨特,品種多樣,老幼皆宜。不僅中國人喜愛,這種無油烟的製作管道以及使用汁料燜制食物的操作方法及口味也深受國外消費者喜愛,使黃記煌在海外市場獲得巨大成功。
· 快速複製性:“三汁燜鍋”全部製作過程量化的特點决定了它可以快速複製的特性,使開店變得非常簡單。沒有餐飲從業經營經驗的人也可以開店。
· 可追溯制:實行國家最高食品安全標準,實現從生產到餐桌的可追溯制。
· 一致性:“三汁燜鍋”統一經營理念,做到市場定位、企業文化、資訊傳播、行銷策劃統一;店名、標誌、商標、店貌、裝潢、陳列、商品及設備等視覺識別系統統一;經營方式、服務準則、行為規範、管理標準、崗位操作等行為統一,從而保證了產品的一致性。
· 强大的技術力量支持:作為黃記煌三汁燜鍋的推廣者,煌天國際控股有限公司擁有一支優秀的管理團隊和强大的技術研發隊伍,為經營者提供專業的技術支援、管理培訓、產品更新等一系列支持服務,打造讓更多創業者成功的平臺。








市场份额:

       黃記煌三汁燜鍋店面現時已達600多家,覆蓋了包括西藏在內的國內所有省、自治區和直轄市以及香港地區、臺灣地區,并已成功進軍美國、澳大利亞、加拿大、馬來西亞、泰國、印尼等國家。







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